Os donos de bares e restaurantes estão fazendo verdadeiros malabarismos para poder manter os preços e voltar a atrair clientes depois de meses fechados por causa da pandemia do novo coronavirus.

Apesar da forte alta dos preços dos alimentos e outros insumos, os donos de bares e restaurantes informaram que vão segurar ao máximo os preços para o consumidor.

Uma das medidas que está sendo tomada é a negociação de preços com os fornecedores e a conservação de estoques com pagamento parcelado. Outra alternativa tem sido a compra compartilhada.

Por conta da pandemia, cerca de 1/3 dos estabelecimentos em Campinas e na região fecharam as portas definitivamente, de acordo com a associação que representa a categoria.

Agora, com a flexibilização permitindo a reabertura em alguns períodos do dia, os comerciantes estão tentando sanar os prejuízos. Mais comércios deverão fechar as portas por conta do fim do auxílio do governo, mas isso deverá acontecer em um ritmo menor.

Da Redação ODC.
Fonte: CBN
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