É verdade que o chocolate branco não tem cacau? E ele é mais gorduroso?

Muita gente gosta de chocolate branco e diz que ela é muito mais calórica e gordurosa que o chocolate tradicional, mas será que ele é chocolate mesmo?

O chocolate branco foi inventado na Suíça, logo após a Primeira Guerra Mundial. Sem o cacau puro, o chocolate branco leva em sua basa a manteiga de cacau, além de essência de baunilha, lecitina, leite em pó e a bagatela de quase 60% de açúcar.

A manteiga de cacau é a gordura extraída das sementes da fruta, por isso é mais oleosa, consequentemente, mais gordurosa, sem contar a quantidade exorbitante de açúcar. Agora imagine o que deve ter de gordura nos chocolates brancos de baixa qualidade…

Por toda a sua composição, o chocolate branco realmente é muito mais gorduroso e calórico, por isso muita gente acaba nem gostando dele. E você, gosta de chocolate branco?

Da Redação ODC.