Uma das mais conhecidas choperias do centro de Campinas foi interditada na tarde de ontem, dia 22/08, pela vigilância sanitária. Foi feita uma denúncia anônima sobre o local.
Local sujo;
Reservatório de água destampado e com água suja;
Cozinha sem barreiras físicas;
Ausência de lavatório para higienização das mãos dos manipuladores de alimentos;
Falta de etiquetagem em alimentos pré-preparados/preparados;
Ausência de monitoramento de temperatura de refrigeradores e congeladores;
Tudo o que está no local precisa ser descartado, e o Camp Chopp, que fica localizado na Praça Bento Quirino, tem 10 dias para regularizar tudo para poder voltar a funcionar.
Após o Camp Chopp resolver todos os problemas apontados, será feita uma nova vistoria que irá liberar ou não o local para funcionamento.
O estabelecimento emitiu uma nota a respeito do caso: “A tradição e excelência em atendimento logo estarão de volta após as adequações necessárias. Seguimos à disposição e ansiosos para recebermos nossos clientes. Nenhuma autuação foi feita por qualquer alimento contaminado ou algo do tipo, e sim referente ao prédio que é antigo e precisa de alguns ajustes”.
Da Redação ODC.
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